76,00 — Kold laks a la’ Parisienne garneret m/ asparges, tomat m/ rejer, æg m/ kaviar, tomatdressing og fleurons.
76,00 — Laks Royal. Fersk røget laks m/ asparges, røræg, flødestuvet spinat og fleurons.-
98,00 — Fiskesauté m/ to slags fisk, grøntsager i Julienne, citron og fiskesauce.
76,00 — Stjerneskud Muslingeskal m/ stegt og dampet fiskefilet, asparges, rejer og dressing.
103,00 — Fisketallerken m/ citronmarineret laks, røget laks og røget hellefisk anrettet på Rucola salat m/ limedressing samt brød
75,00 — Rejecocktail m/ brød og smør
95,00 — Blinis (Små russiske pandekager) m/ røget laks, slikasparges, cremefraiche og dild
75,00 — Mandarinrand m/ hønsesalat og fleurons
70,00 — Tarteletter m/ høns i asparges pyntet m/ karse